Khoai tây cắt sợi là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Đây là món ăn được chế biến từ khoai tây chín, sau đó cắt thành dạng sợi mỏng và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng đều. Khoai tây cắt sợi có màu vàng hấp dẫn và có vị ngọt ngon, giòn rụm từ bên ngoài và mềm mịn từ bên trong. Đây là món ăn hoàn hảo để thưởng thức như món ăn nhẹ, món ăn kèm hoặc món ăn trang trí trong các bữa tiệc và buổi họp mặt.
Thông tin sản phẩm
| Xuất xứ | Ấn Độ |
| Bảo quản | Bảo quản ở nhiệt độ -18°C |
| Đóng gói | Túi |
| Khối lượng | 1kg/túi |
Khoai tây hiện là một trong những món ăn kèm phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Khoai tây được chế biến sạch sẽ và cắt sẵn giúp các bà nội trợ nhanh chóng chuẩn bị bữa ăn cho trẻ ngon và đầy đủ dinh dưỡng hơn
Khoai tây cung cấp cho cơ thể đa dạng các loại vitamin và các dưỡng chất khác tốt cho cơ thể như vitamin C và Kali. Ngoài ra, phần lớn trong khoai tây là nước và các thành phần chủ yếu khác như carbs, protein và các chất xơ. Đặc biệt, khoai tây hầu như không chứa chất béo.
Theo một nghiên cứu cho thấy trong 100gram khoai tây chiên chứa
| Calo (Kcal) | 311 |
| Chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 2.3 g |
| Chất béo chuyển hóa | 0.1 g |
| Cholesterol | 0.1 mg |
| Natri | 210 mg |
| Kali | 579 mg |
| Cacbohydrat | 41 g |
| Chất xơ | 3.8 g |
| Đường | 0.3 g |
| Protein | 3.4 g |
| Vitamin C | 4.7 mg |
| Sắt | 0.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.4 mg |
| Magie | 35 mg |
| Canxi | 18 mg |
| Vitamin D | 0 IU |
| Vitamin B12 | 0 µg |
Phòng ngừa thoái hóa: Vitamin B6 có trong khoai tây đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mức Homocysteine hóa học trong cơ thể, một yếu tố có khả năng góp phần vào sự phát triển của các bệnh thoái hóa và cả các vấn đề về tim mạch. Nhờ vậy, việc bổ sung khoai tây trong chế độ ăn có thể giúp ngăn ngừa và đối phó hiệu quả với những rủi ro liên quan đến những bệnh nguy hiểm này
Tăng sức đề kháng cho cơ thể: Vitamin C trong khoai tây có vai trò rất quan trọng trong việc tăng sức đề kháng cho cơ thể. Hơn thế nữa, loại vitamin này còn có tác dụng tới quá trình hình thành xương và răng, quá trình tiêu hóa và tạo ra các tế bào máu. Vitamin C giúp nhanh chữa lành vết thương, sản xuất collagen giúp duy trì độ đàn hồi trẻ trung của làn da và giúp bạn giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi trong học tập và công việc
Tăng cường thị lực: Khoai tây chứa một loạt các chất Caritenoid quý như Beta Carotene và các hợp chất khác. Những Carotenoid này trong khoai tây đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khoẻ thị lực và hệ thống miễn dịch. Chúng cũng có khả năng mạnh mẽ trong việc chống oxy hoá, hỗ trợ cơ thể đề kháng lại nguy cơ mắc các bệnh ung thư và ngăn ngừa tác động của quá trình lão hoá
Khoai tây đông lạnh khá tiện lợi khi giúp các mẹ nội trợ chế biến nhanh hơn so với việc mua khoai tây ở ngoài về, thêm vào đó khoai tây đông lạnh còn được cắt sẵn gọn gàng, đẹp đẽ vừa ăn. Thế nhưng, món khoai tây chỉ ngon và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng khi được chế biến đúng cách.
Lưu ý, đối với khoai tây đông lạnh thì không nên rã đông mà chỉ cần lấy ra từ ngăn đông và chiên ngay bởi vì việc rã đông sẽ khiến khoai bị ngấm dầu nhiều, cọng khoai bị chai, và mất đi độ giòn rất nhanh.
Bước 1:
Bạn lấy khoai ra và đổ vào rổ chiên nhúng, tuy nghe thì đơn giản nhưng bạn hãy đặc biệt lưu ý là không nên đổ đầy khoai vào rổ mà chỉ nên đổ nửa rổ thôi vì nếu đổ đầy khoai vào rổ thì khi chiên ngập dầu khoai sẽ bị rơi ra ngoài, ngoài ra chiên một lượng khoai vừa đủ sẽ giúp khoai chín vàng đều và đủ diện tích để khoai nở phồng ra.
Còn nếu bạn chiên bằng chảo tại nhà thì bạn hãy bật bếp, để lửa vừa, cũng đổ dầu ăn ngập mặt chảo và lấy một lượng khoai vừa đủ để khoai được ngập trong dầu.
Bước 2:
Tiếp tục cho khoai tây chiên ngập dầu từ 5 – 7 phút tới khi khoai có màu vàng trong và vỏ bên ngoài giòn. Hãy chú ý màu của những cọng khoai, màu vàng sáng là màu đạt chuẩn, đừng để những cọng khoai thành màu vàng sẫm. Nếu chiên với số lượng ít (ít hơn một nửa rổ) thì nên giảm thời gian chiên để khoai không bị cháy, bở hay kém giòn. Trong quá trình chiên, vớt những mảnh đen bị cháy lẫn trong dầu.
Bước 3:
Sau khi chiên xong, dùng rổ để lấy khoai tây ra khỏi nồi và lắc nhẹ khoai trong khoảng 30 giây để loại bỏ dầu thừa. Đặt những miếng khoai tây chiên lên một đĩa, để trên miếng giấy thấm dầu sẵn. Nếu bạn ưa dùng chảo chiên, đợi đến khi khoai tây có màu vàng đẹp, sau đó vớt chúng ra để lên đĩa đã được lót sẵn giấy thấm dầu, để giúp hút dầu thừa. Hoặc bạn cũng có thể để khoai tây lên một vỉ để dầu có thể ráo bớt.
Bước 4: Vớt ra dĩa trang trí và thưởng thức
0
Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.
