THĂN NGOẠI BÒ RIB EYE HOKUBEE

Mô tả chi tiết sản phẩm

• ĐẦU THĂN NGOẠI BÒ HOKUBEE – SỰ LỰA CHỌN HOÀN HẢO CHO BỮA ĂN THƯỢNG HẠNG

  1. Mô tả sản phẩm

  Đầu thăn ngoại bò Hokubee là phần thịt cao cấp được nhập khẩu từ Úc, nổi bật với độ mềm mịn và vân mỡ xen kẽ đẹp mắt. Nhờ công nghệ "injection marbling" – tiêm mỡ vào từng thớ thịt, sản phẩm mang lại hương vị béo ngậy, mềm mại không thua kém bò Wagyu Nhật Bản nhưng có giá thành hợp lý hơn.

  2. Nguồn gốc

  ✔ Xuất xứ từ Úc – quốc gia nổi tiếng với chất lượng thịt bò cao cấp, chăn nuôi theo tiêu chuẩn khắt khe.
  ✔ Công nghệ Hokubee độc quyền: Ứng dụng kỹ thuật tiêm mỡ tự nhiên giúp thịt mềm, béo, tạo cảm giác tan chảy khi thưởng thức.
  ✔ Chứng nhận an toàn thực phẩm: Được kiểm định nghiêm ngặt trước khi xuất khẩu, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

  3. Đặc điểm sản phẩm

  ✔ Màu sắc: Thịt đỏ tươi, vân mỡ cẩm thạch đẹp tự nhiên.,có hình tròn.
  ✔ Kết cấu: Thịt mềm, độ đàn hồi tốt, không bị khô khi chế biến.
  ✔ Hương vị: Vị ngọt thịt đậm đà, béo nhẹ, hậu vị thơm đặc trưng.
  ✔ Giá trị dinh dưỡng: Giàu protein, vitamin B12, sắt và axit béo Omega-3 tốt cho sức khỏe

• 4. Cách chế biến

  Đầu thăn ngoại bò Hokubee có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phù hợp với khẩu vị đa dạng:

• Bít tết (Steak): Áp chảo với bơ, tỏi trong 2-3 phút mỗi mặt để giữ độ mềm mọng.
• Nướng BBQ/Yakiniku: Cắt lát mỏng, nướng vừa chín tới để tận hưởng độ béo ngậy.

•  

  5. Cách bảo quản

• Bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18°C để giữ độ tươi ngon.
• Rã đông đúng cách: Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh từ 6-8 giờ trước khi chế biến.
• Không tái đông sau khi rã đông để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.

•  

  • Lẩu Shabu-shabu: Nhúng lát thịt vào nước lẩu nóng để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.
  • Xào sốt tiêu đen/sốt rượu vang: Tạo sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt và sốt đậm đà.

Mách bạn bí quyết làm một số  món chế biến  từ Hokubee ngon chuẩn 5* ngay tại nhà siêu đơn giản:

1. Bít tết đầu thăn ngoại bò Hokubee

Nguyên liệu:

• 200g  đầu thăn ngoại bò Hokubee
• 1 muỗng cà phê muối biển
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 nhánh tỏi đập dập
• 1 nhánh hương thảo (rosemary)
• 1 muỗng bơ lạt

Cách làm:

1. Thịt bò để ở nhiệt độ phòng 30 phút trước khi chế biến.
2. Ướp thịt với muối, tiêu, xoa đều hai mặt.
3. Làm nóng chảo gang với dầu ô liu, áp chảo thịt bò 2-3 phút mỗi mặt (hoặc theo độ chín mong muốn).
4. Thêm bơ, tỏi, hương thảo vào chảo, rưới bơ nóng lên bề mặt thịt trong 1 phút.
5. Lấy thịt ra, để nghỉ 5 phút rồi cắt lát và thưởng thức.

2. Thăn ngoại bò Hokubee nướng sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

• 200g đầu  thăn ngoại bò Hokubee
• 1 muỗng canh sốt tiêu đen
• 1/2 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm:

1. Trộn đều sốt tiêu đen, dầu hào, mật ong, tỏi băm và tiêu xay.
2. Ướp thịt bò với hỗn hợp trên, để ít nhất 30 phút.
3. Làm nóng lò nướng 200°C, nướng thịt trong 10-12 phút.
4. Lấy ra để nghỉ 5 phút, cắt lát và thưởng thức.

3. Lẩu bò Hokubee kiểu Nhật (Sukiyaki)

Nguyên liệu:

• 300g đầu thăn ngoại bò Hokubee cắt lát mỏng
• 200g nấm đông cô, nấm kim châm
• 200g cải thảo, cải bó xôi
• 1/2 củ hành tây cắt lát
• 100g đậu phụ non
• 1 quả trứng gà (ăn kèm)

Nước lẩu:

• 50ml nước tương Nhật (Shoyu)
• 30ml rượu mirin
• 20g đường nâu
• 300ml nước dùng dashi

Cách làm:

1. Đun nóng chảo, xào hành tây với ít dầu.
2. Thêm nước tương, rượu mirin, đường và nước dùng, đun sôi.
3. Nhúng thịt bò vào nước lẩu, nấu vừa chín tới.
4. Thêm rau, nấm, đậu phụ vào nấu chín.
5. Chấm thịt bò với trứng sống đánh tan, ăn nóng.

Nippon Food chúc các bạn thành công!

5. Cách bảo quản Thăn Ngoại Bò Hokubee

• Ngăn đá: Bảo quản trong ngăn đá từ 0 - 4°C trong vòng 2-3 ngày.

• Đông lạnh: Để ở ngăn đông -18°C, giữ chất lượng tốt nhất trong vòng 6 tháng.

• Rã đông đúng cách: Rã đông chậm trong ngăn mát từ 6-8h trước khi chế biến.